Zabýváme se ekologickým hospodařením a chovem skotu plemene masný simentál s krevním podílem plemene hereford bez tržní produkce mléka. Masný simentál červenostrakatého až plášťového zbarvení se vyznačuje křehkým a šťavnatým masem s charakteristickou barvou a vůní. Hereford je typický tmavě červeným zbarvením, kdy hlava, spodní část krku, hruď, spodní část břicha, ocas, pruh táhnoucí se od týlního hrbolu ke kohoutku zvířete, spěnky, záprstí a nárty jsou bílé.